Bílá ředkev je větší příbuznou oblíbených ředkviček s velmi jemnou chutí. Ve svazku je obvykle 3-5ks dle velikosti bulvy. Hmotnost svazku je cca 700g.

Použití

Využít ji můžete nejen ve studené, ale i teplé kuchyni. Používá se za syrova do salátů, pomazánek nebo dušená jako příloha k masu, rybám. Grilovanou ředkev také můžete podávat s kozím sýrem.

Tip: Přiravte si s námi domácí zeleninové lupínky.

Bílé ředkve nejprve důkladně omyjeme, osušíme a poté nastrouháme na struhadle na stejnoměrné tenké plátky. Plátky ředkve v míse promícháme s olejem, solí a kmínem. Pak je naskládáme na plech vyložený pečicím papírem tak, aby se jednotlivé kousky nepřekrývaly. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 30 – 45 minut.

Přejeme dobrou chuť.

Skladování

Uchovávejte v chladničce, kde vydrží týden až deset dní.