Hřebíček má specifické a výrazné aroma, chuť je hořko-sladká. Snadno ho lze kombinovat se skořicí a muškátovým oříškem. Stačí malé množství hřebíčku Kotányi do jídla a nápojů a získají silně kořeněnou příchuť.

Použití: Hodí se k rybám, zvěřině, k rýži a do svařeného vína a punče.

Skladujte a uchovávejte v chladu a suchu.