Novobránické kysané zelí

Kysané zelí z Jižní Moravy, vypěstované pod dohledem a kontrolou IPZ (Integrovaná produkce zeleniny). Zaručuje tedy český původ a nejvyšší kvalitu.

Kysané zelí je jemně nakrájené hlávkové zelí, které bylo zkvašeno za pomoci bakterií mléčného kvašení. Má charakteristickou kyselou chuť způsobenou kyselinou mléčnou, která vznikla kvašením cukrů obsažených v nakrájeném zelí. 

Kysané zelí podporuje tvorbu krve a hormonů, umožňuje lépe bojovat proti únavě a zvyšuje obranyschopnost organizmu.

Použití

Z kysaného zelí se připravují různé krajové polévky, je skvělou přílohou k bramborám, masu, klobáskám, použít ho můžete i do pečiva. 

Tip! Připravte si s námi bramborový závin s kysaným zelím.

Kysané zelí vymačkáme a podusíme na másle, přidáme prolisovaný česnek, osolíme, opepříme. Klobásu nebo vařené uzené maso pomeleme a vmícháme do zelí. Uvařené, oloupané brambory prolisujeme a s hrubou moukou, krupicí, solí a vejcem vypracujeme těsto, které vyválíme na obdélník silný 1 cm. Na něj rozetřeme zelnou náplň a svineme. Závin zabalíme do vlhkého ubrousku, konce dobře svážeme provázkem a ve vodě, ve větší nádobě, 30 minut vaříme. Uvařený závin vybalíme z ubrousku, krájíme na plátky asi 2 cm silné a podáváme polité rozškvařenou slaninou s cibulí.

Přejeme dobrou chuť.

O výrobci

Společnost Zoši Agro byla založena roku 1994. Hospodaří na více než 450 ha zemědělské půdy. Na 90 % plochy používá závlahový systém, protože mezi její hlavní plodiny patří papriky, okurky nakladačky a hlávkové zelí. Dále pěstuje kukuřici, pšenici, hrách, melouny, červenou řepu, lilek, batáty a vinnou révu.

Skladování

Skladujte při teplotě do 15 °C, po otevření sáčku hned spotřebujte.

Výrobce

ZOŠI AGRO, s. r. o.
Nové Bránice 166
664 64 Dolní Kounice
Česká republika