Tuňák žlutoploutvý steak AAA
BĚŽNĚ ČERSTVÉ 5 DNŮ
5 567 zákazníků má produkt v oblíbených
28 % zákazníků kupuje pravidelně
Dopřejte si prémiový steak z tuňáka žlutoploutvého v nejvyšší AAA kvalitě, který pochází z čistých vod kolem Srí Lanky. Tento kousek s nádhernou barvou vodního melounu a jemným oříškovým nádechem je balen ve skinpacku a po doručení vám vydrží čerstvý minimálně 5 dní. Skvěle se hodí na luxusní tatarák, sushi nebo jako šťavnatý medium steak z pánve.
Oceans Losos a tuňák sashimi plátky (porce na sushi)
Země původu
Popis
Prémiový tuňák žlutoploutvý z Indického oceánu.
- Baleno ve skinpacku.
Tuňák žlutoploutvý patří mezi přirozené zdroje bílkovin a vyznačuje se pevnou strukturou masa a jemnou chutí.
Označení AAA představuje interní kvalitativní označení dodavatele pro výběrového tuňáka určeného především ke konzumaci v syrovém stavu. Díky své kvalitě je vhodný zejména pro přípravu sushi, sashimi nebo tataráku, stejně dobře se ale hodí i pro krátkou tepelnou úpravu, například metodou tataki.
Pár zajímavostí
Tuňáci jsou výjimeční mořští predátoři, kteří během života urazí tisíce kilometrů oceánem. Aby získávali dostatek kyslíku, většinu času nepřetržitě plavou. Tento tuňák je loven metodou háček a šňůra (Hook and Line), která patří mezi šetrnější způsoby lovu a pomáhá omezovat vedlejší úlovky.
Použití
Tuňák je vhodný pro přípravu sushi, sashimi, tataráku i krátce opečených steaků. Jemné maso skvěle doplní olivový olej, citronová šťáva, čerstvé bylinky nebo barevný pepř. Při tepelné úpravě doporučujeme maso opékat jen krátce z obou stran, aby zůstalo uvnitř šťavnaté – ideálně na stupeň propečení medium.
Tip na přípravu:
Steak potřete olivovým olejem, osolte a opepřete. Na dobře rozpálené pánvi nebo grilu jej zprudka opečte z obou stran. Podávejte s pečenými bramborami, grilovanou zeleninou nebo lehkým salátem.
Trvanlivost
Složení & Alergeny
Složení
- Tuňák žlutoploutvý
Alergeny
- Ryby