Křemenáč březový / osikový – čerstvý, vanička

cca 250 g
Čerstvě sklizeno

cca

 144,98 Kč 579,90 Kč/kg
Kategorie:
Země původu: Česká republika,

Sotva vykoukly z podhoubí, už je sbírají do košíku. Čerstvé houby z lesa rovnou k vám domů. Tyto houby se vyznačují krásnou vůní, čerstvostí a hlavně skvělou chutí. 

Křemenáč březový a osikový je houba větší velikosti s hnědo-červeným kloboučkem. Houba je velice chutná a v kuchyni má všestranné použití. Výhodou křemenáče je, že může narůst do větší velikosti aniž nasaje vlhkost. Není tedy vodnatý a vy si tak můžete užít naplno jeho chuť.

Požadavky na jakost

(1) Čerstvé houby volně rostoucí a čerstvé houby pěstované, s výjimkou pěstovaných žampionů, musí být pevné konzistence, dobře na sucho očištěné, bez cizích příměsí a nečistot. Houby nesmějí být přestárlé, plesnivé, zapařené a nadměrně vlhké. Mohou být rozděleny nejvýše jedním řezem, klobouk však musí být spojen s třeněm. Loupání klobouků hub není dovoleno s výjimkou klouzků.

(2) U hub uvedených v odstavci 1 se dovoluje perforace do 10 % povrchu plochy řezu, nejvýše však tři otvory, a menší poškození plodnic úlomky nebo požerky na dvou místech. Poškozených hub může být nejvýše 5 %, přičemž poškozenými houbami se rozumí houby, kterým chybí více než čtvrtina klobouku nebo v nichž se vyskytují škůdci.

Použití

Křemenáče můžete použít do polévek jako je bramboračka, jihočeská kulajda, pod dušené maso, do rizota, nebo do houbové omáčky. Vhodný je i k nakládání do octu, k sušení či mražení!

O výrobci

Česká firma Forest Produce již 15. rokem dodává širokému spektru maloobchodních, velkoobchodních i individuálních partnerů lesní houby vlastní produkce (čerstvé, mražené, sušené a sterilované) spolu s dalším potravinářským sortimentem za velmi příznivé ceny a to v České republice i v zahraničí.

Díky vlastní síti trvalých výkupních míst vzájemně vzdálených stovky kilometrů jsou schopni celoročně dodávat lesní houby (a další zboží) nejenom ve zpracované formě (mražené, sušené, sterilované) ale od dubna do prosince se zaměřují především na široký sortiment čerstvých lesních hub.

Skladování

Doporučujeme skladovat při teplotě do 10 °C.

Výrobce

Stanislav Bečvář 
A. Trägera 14
370 10  České Budějovice 
Česká republika