Chlazená husí prsa s kůží bez kosti z bílých jatečných hus z maďarských farem. Husy pochází z farem na pomezí krajů Kisjun-bekes a Csongrád, tedy na jihovýchodě maďarska. Husy se se vší péčí chovají na otevřeném prostoru a mají dostatek výběhu.

Balení obsahuje 1 husí prso.

Použití

Husí prsa si nejlépe vychutnáte jako klasický steak upravený grilováním nebo vyuzením.

Tip! Připravte si husí prsa jako steak podle tohoto receptu:

V případě potřeby odřízněte přebytečný tuk, který přesahuje okraj masa. Poté nařezejte tukovou stranu křížovým šrafováním, aniž byste prořízli celou cestu k masu a osolte solí a pepřem. Prso vložte na pánev stranou s kůží směrem dolů a orestujte asi osm minut. Poté snižte teplotu na střední a prso otočte a dejte druhé straně asi čtyři minuty. Nakonec nechte husí prsa pět minut odpočívat, poté nakrájejte na plátky a podávejte. 

O výrobci

Husí játra od Filipa Töpfera je česká společnost, jejíž příběh se píše již několik desítek let. Podnik vychází z poctivých a řemeslných tradic, které používaly naše babičky. Zaměřuje se na výrobu masných lahůdek z tučných husích nebo kachních jater foie gras, anebo prodej jejich masa. Všechna drůbež je dovážená z maďarských farem.

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě 0–4 °C. 

Výrobce

Filip Töpfer
Budečská 851/28
120 00, Praha 2
Česká republika