Masso Antico

Masso Antico BIO Le Anfore Rosso Salento IGT 2022

Červené víno v BIO kvalitě s rubínově červenou barvou. Má elegantní vůni ovoce, mandlí, citrusů a tropických plodů. V ústech je svěží a harmonické s dlouhým a příjemným dozníváním.

Hrozny se sbírají ručně a vkládají do malých beden. Jakmile jsou ve sklepě, část hroznů prochází procesem sušení při kontrolované vlhkosti a teplotě. Díky tomuto procesu se zvýší hladina cukru a zintenzivní vůně. Vinifikace probíhá v nerezových tancích. Víno získává komplexnost a strukturu. Následuje kvašení, kdy část vína zraje v dřevěných sudech po dobu 3 měsíců, poté se mísí se zbylým vínem a stáčí se do speciálních láhví.

Charakteristika vína

• Odrůda: Červené hrozny z Apulie
• Dodávaný ročník: 2022
• Oblast: Puglia
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 14,5 %

Snoubení s pokrmem

Ideální k masitým pokrmům, sýrům a uzeninám.

O vinařství

Italské vinařství Schenk je součástí skupiny Schenk Group, která byla založena v roce 1893 v Rolle (Švýcarsko), vlastní vinařství ve Švýcarsku, Francii, Itálii a Španělsku a je jedním z nejvýznamnějších producentů vína. Hlavní sídlo firmy bylo v roce 1960 přemístěno do Ory nedaleko Bolzana. Italské vinařství Schenk ve výrobě svých vín garantuje vysokou kvalitu, má skvělý tým vyškolených agronomů a enologů.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce

Schenk Italian Wineries
Via Stazione 43
I 39040 Ora (BZ)
Itálie