Cantine vedova

Cantine vedova col fondo

Víno s tóny jablek, hrušek a chlebové kůrky. Chuť je jemná, harmonická a s ovocnou dochutí.

Col fondo je tradiční prosecco na kalech se sedimentem v lahvi, též zvané sur lie. Kvasinky (lieviti) jsou ty, které spadají na dno lahve. Dochází tak k refermentaci v souladu s původní metodou výroby šumivých vín. Vyrábí se ve stylu Brut Nature. 

Charakteristika vína

• Odrůda: Glera
• Oblast: Veneto
• Podoblast: Valdobbiadene
• Výše zbytkového cukru: Extra Brut
• Zbytkový cukr: 2 g/l
• Kyseliny: 5,2 g/l
• Obsah alkoholu: 10,5 %

Snoubení s pokrmem

Víno můžete podávat s jakýmkoliv pokrmem, hodí se k předkrmům i hlavním chodům.

O vinařství

Rodina Vedova začala v 50. letech budovat vlastní vinice a hospodářskou usedlost. Sídlí v srdci Valdobbiadene Prosecco Superiore a dnes je zde jedním v největších a nejznámějších vinařství. Vedle péče o vinice provozují i penzion a restauraci.

Skladování

Skladujte v suchu. Nenechávejte na přímém slunci. Po otevření ihned spotřebujte.

Výrobce

Cantine Vedova
Via Erizzo 6
31049 Valdobbiadene TV
Itálie