Hospice De Beaune

Hospice De Beaune Volnay-Santenots 1er CRU Cuvee Gauvain 2020

Červené víno ztělesňující esenci svého regionu a odrůdy Pinot Noir se prezentuje jasně červenou barvou. Jeho profil je charakteristický svěžestí, jak ve vůni, tak v chuti. Víno vyjadřuje paletu malých červených a černých plodů, včetně jemných náznaků máty. Toto cuvée se vyznačuje bohatostí, elegancí a složitostí, což lze přičíst dobře situovaným vinicím na svazích Volnay-Santenots, známým rychlým zráním hroznů, které přispívají k výraznému profilu vína. Toto víno není jen nápoj, ale kus historie a příklad vinařské výjimečnosti, kterou Hospices de Beaune představuje.

Toto cuvée je svědectvím jednoho z nejštědřejších donátorů Hospiců, Bernarda Gauvaina, který v roce 1804 odkázal celý svůj majetek Hospicu de la Charité. Hrozny pro toto cuvée pocházejí z terroirů Les Plures a Santenots du Milieu, které jsou součástí oslavovaných držav vinic Hospices de Beaune a jsou často mezi prvními, které dozrávají, což vínu dodává jeho pozoruhodné charakteristiky. Produkují velmi bohatá a komplexní vína, jež jsou velkou chloubou v rámci celé Domaine Hospice de Beaune.

Charakteristika vína

• Odrůda: Pinot noir
• Dodávaný ročník: 2023
• Oblast: Bourgogne
• Podoblast: Cote de Beaune
• Obec: Volnay
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Jakostní zatřídění: AOP Volnay-Santenots 1er Cru
• Obsah alkoholu: 14 %

Snoubení s pokrmem

Víno se skvěle hodí k různým pokrmům, včetně pečeného kachňátka, jehněčího masa nebo telecích ledvinek.

O vinařství

Hospices de Beaune, známé také jako Hôtel-Dieu de Beaune, je bývalé charitativní přístřeší v Beaune ve Francii. Bylo založeno v roce 1443 kancléřem Burgundska Nicolasem Rolinem jako nemocnice pro chudé. Původní nemocniční budova, Hôtel-Dieu, je dnes považována za jednu z nejlepších ukázek severorenesanční občanské architektury a je pokladnicí panelových maleb, včetně mnoha portrétů Rolina, jeho manželky a členů jeho rozšířené rodiny. Pacienti zde byli přijímáni od středověku až do současnosti, což činí z Hospices de Beaune jednu z nejstarších a nejlepších příkladů historického, filantropického a vinařského dědictví.

Hospices de Beaune je také známé svou charitativní aukcí vína, která se koná každoročně od roku 1859, vždy třetí neděli v listopadu během třídenního festivalu věnovaného burgundskému jídlu a vínům, zvaného Les Trois Glorieuses. Aukce je předcházena slavnostní večeří a následována obědem La Paulée de Meursault. Hospices de Beaune vlastní přibližně 61 hektarů vinic, většinou klasifikovaných jako Grand a Premier cru, jejichž produkty jsou prodávány na aukci. Výtěžek z aukce je věnován na lékařské léčby v Hospices de Beaune a na údržbu historických budov. Aukce přitahuje hlavní obchodní domy a kupce z celého světa a stala se součástí hospodářského a kulturního života Burgundska

Skladování

Skladujte v suchu, při teplotě 8–12 °C.

Výrobce

Francois Martenot
CS60334-21190 Meursault
Francie