Piewald

Piewald Grüner Veltliner Spitzer Graben Smaragd 2022

Víno kořenité a bylinkové vůně, příjemné a průzračné barvy, svěže ovocné příchutě spolu s nádhernou aciditou, je krásně pitelné. Díky jeho struktuře a intenzivnímu minerálnímu závěru, středně plné tělo vína ukazuje velmi pěknou hloubku a ušlechtilou krásu.

Půda je velice minerální s obsahem žuly a ruly, proto jsou vína tak pikantní a svádivá ve výrazu. Označení Smaragd, je nejvyšší kategorií ve Wachau a je pojmenované podle ještěrky smaragdové, která je velice vzácná a nachází se právě v unikátním mikroklimatu Wachau.

Charakteristika vína

• Odrůda: Gruner Veltliner
• Dodávaný ročník: 2022
• Oblast: Wachau
• Podoblast: Spitz
• Obec: Spitz
• Trať: Spitzer Graben
• Jakostní zatřídění: Gruner Veltliner Smaragd
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 4,3 g/l
• Kyseliny: 4,4 g/l
• Obsah alkoholu: 13,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Ideální ke chřestu s holandskou omáčkou.

O vinařství

Vinice pana Piewalda se rozprostírají v oblasti Wachau nedaleko od města Spitz, na ploše 4,5 hektarů, v průměrném stáří 30 let. Veškeré vinice jsou obhospodařovány ručně a nacházejí se na terasách v nadmořské výšce cca 400–600 m. n. m. Půda je velice minerální s obsahem žuly a ruly, proto jsou vína tak pikantní a svádivá ve výrazu. Označení Federspiel znamená v překladu – sokolnictví, které je ve Wachau velice oblíbené a je označení pro střední kategorii vín.

Skladování

Skladujte v chladu a suchu, nevystavujte přímému slunečnímu záření.

Výrobce

Weingut Piewald
Gut am Steg 2
3620 Spitz
Rakousko