417 customers have this product in their favourites
12% of customers buy regularly
Fiftybeans Roasty espresso is a Brazilian Catuai coffee for lovers of traditional bitter chocolate and nutty notes. Roasted for easy preparation in automatic machines, it offers zero acidity, a rich body, and sweetness. Thanks to nitrogen infusion, this 200g pack retains its character for up to 45 days after roasting. Perfect for a delicious espresso.
Country of origin
Description
Roasty espresso je kafe pro milovníky tradičních tónů hořké čokolády a ořechů. Jedná se o kávu s nulovou kyselostí.
Roasty espresso je káva, která pochází z Brazílie a je pražena tak, aby byla v automatickém stroji jednoduchá na přípravu, krásně hutná a sladká. Navíc s nulovou aciditou.
Jednoznačně kafe pro milovníky tradičních chutí hořké čokolády.
- Odrůda: Catuai
- Zpracování: Natural
- Nadmořská výška: 1000 m. n. m.
Pro upražení této kávy byla použita pražička Loring S15 Falcon, která využívá jako hlavní zdroj šíření tepelné energie konvekci, tedy horký vzduch. Umožňuje velmi precizně pracovat s chuťovými nuancemi této kávy, a tím i zachovat vysokou šťavnatost, ale také sladkost.
Balíček je infuzován potravinářským dusíkem pro zpomalení oxidace zrn, proto si káva zachová svůj charakter i po 45 dnech od upražení.
Použití
Doporučujeme pro přípravu espressa v automatickém nebo pákovém kávovaru, případně v moka konvičce.
O výrobci
Fiftybeans je brněnská pražírna, která vznikla již v roce 2013. Zakladatel a pražič Roman Nejedlý je známou osobností v české komunitě výběrové kávy, jelikož v roce 2018 vyhrál české mistrovství v přípravě filtrované kávy, následně mohl Českou republiku reprezentovat na světovém mistrovství, kde se umístil na 12. místě. Hned rok na to si přidal do sbírky 2. místo na Baristovi roku, kde se soutěží v přípravě espresso nápojů. Díky těmto úspěchům je Roman jedním z nejzkušenějších baristů a pražičů kávy v České republice, což potvrzuje vítězství pražírny Fiftybeans v soutěži Pohár pražíren, která se uskutečnila v roce 2020.
Pro upražení této kávy Fiftybeans používá pražičku Loring S15 Falcon, která využívá jako hlavní zdroj šíření tepelné energie konvekci, tedy horký vzduch. Umožňuje to velmi precizně pracovat s chuťovými nuancemi kávy a také vyzdvihnout sladkost a tělo, případně zachovat vysokou šťavnatost, ale také sladkost.
Skladování
Skladujte na suchém a chladném místě.
Výrobce
DLY trading s.r.o.
Drážní 253/7, Slatina
627 00 Brno
Česká republika
Composition & Allergens
Composition
- Arabica100 %