Fiftybeans

Fiftybeans Roasty espresso zrnková káva

Roasty espresso je kafe pro milovníky tradičních tónů hořké čokolády a ořechů. Jedná se o kávu s nulovou kyselostí.

Roasty espresso je káva, která pochází z Brazílie a je pražena tak, aby byla v automatickém stroji jednoduchá na přípravu, krásně hutná a sladká. Navíc s nulovou aciditou.

Jednoznačně kafe pro milovníky tradičních chutí hořké čokolády.

• Odrůda: Catuai
• Zpracování: Natural
• Nadmořská výška: 1000 m. n. m.

Pro upražení této kávy byla použita pražička Loring S15 Falcon, která využívá jako hlavní zdroj šíření tepelné energie konvekci, tedy horký vzduch. Umožňuje velmi precizně pracovat s chuťovými nuancemi této kávy, a tím i zachovat vysokou šťavnatost, ale také sladkost.

Balíček je infuzován potravinářským dusíkem pro zpomalení oxidace zrn, proto si káva zachová svůj charakter i po 45 dnech od upražení.

Použití

Doporučujeme pro přípravu espressa v automatickém nebo pákovém kávovaru, případně v moka konvičce.

O výrobci

Fiftybeans je brněnská pražírna, která vznikla již v roce 2013. Zakladatel a pražič Roman Nejedlý je známou osobností v české komunitě výběrové kávy, jelikož v roce 2018 vyhrál české mistrovství v přípravě filtrované kávy, následně mohl Českou republiku reprezentovat na světovém mistrovství, kde se umístil na 12. místě. Hned rok na to si přidal do sbírky 2. místo na Baristovi roku, kde se soutěží v přípravě espresso nápojů. Díky těmto úspěchům je Roman jedním z nejzkušenějších baristů a pražičů kávy v České republice, což potvrzuje vítězství pražírny Fiftybeans v soutěži Pohár pražíren, která se uskutečnila v roce 2020.

Pro upražení této kávy Fiftybeans používá pražičku Loring S15 Falcon, která využívá jako hlavní zdroj šíření tepelné energie konvekci, tedy horký vzduch. Umožňuje to velmi precizně pracovat s chuťovými nuancemi kávy a také vyzdvihnout sladkost a tělo, případně zachovat vysokou šťavnatost, ale také sladkost.

Skladování

Skladujte na suchém a chladném místě. 

Výrobce

DLY trading s.r.o.
Drážní 253/7, Slatina
627 00 Brno
Česká republika