BeBerry

BeBerry Coffee Burundi Gakenke filtr zrnková káva

Zrnková káva Gakenke je čistá, šťavnatá a osvěžující. Tato káva má charaktu červeného ovoce, jako je rybíz, brusinky a šípek.

• Chuťový profil: brusinky, rybíz, šípek
• Odrůda: Red Bourbon
• Farma: Gakenke
• Region: Kayanza
• Nadmořská výška: 1500 - 1800 m.n.m
• Sklizeň: podzim 2024
• Hořkost: ● ○ ○ ○ ○
• Sladkost: ● ● ● ○ ○ 
• Ovocitost: ● ● ● ● ○
• SCA Skóre: 87

O kávové farmě

Zpracovatelská stanice Gakenke byla postavena v roce 1991. Stanice s 224 sušícími lůžky může zpracovat až 750 tun za sezónu. Stanice má 2 flotační nádrže, 10 fermentačních nádrží a 2 namáčecí nádrže. Jejich zaměření na vysoce kvalitní zpracování vede k profilu, který je šťavnatý a květinový s černým čajem, lesními plody a karamelizovanou sladkostí. Stanice Gakenke má 2685 registrovaných farmářů, kteří hospodaří na 22 kopcích v obci Gatare v provincii Kayanza. Ti jsou organizováni ve skupinách po 30 lidech, v jejichž čele stojí vedoucí producentů, který usnadňuje komunikaci a organizaci s promývací stanicí. Zemědělci mají obvykle v průměru 250 stromů.

Použití

Doporučujeme pro přípravu filtrovanými metodam, jako je Aeropress, Chemex, French Press, V60, Vacuum Pot a Moka Pot.

O výrobci

BeBerry v sobě ukrývá výstižné poselství: "káva je ovoce". V čele pražírny stojí Tomáš Laca, který se stal prvním slovenským Q Graderem, tedy držitelem certifikace opravňující profesionální senzorické hodnocení kávy. Cílem týmu BeBerry je přispět k osvětě milovníků kávy, protože vidí, že si pořád mnoho lidí neuvědomuje, že je káva ovocem. BeBerry je nová progresivní pražírna, která chce lidem přinést požitek z nejlepších káv. Káva je pro BeBerry to nejlepší ovoce na Zemi. Vybírají kávy, které mají za sebou příběh a hodně těžké práce, která se ukáže na kvalitě. Kávy od BeBerry v chuti odrážejí všechno to úsilí, které do nich bylo investováno.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce

BeBerry Coffee s.r.o.
Korunní 2569/108
101 00 Praha
Česká republika