Springer

Springer Merlot moravské zemské 2021

Červené suché víno s příjemným ovocným nádechem, na patře se objevují ostružiny a černý rybíz. Víno je vyzrálé, v chuti hebké a pevné. 

Charakteristika vína

• Odrůda: Merlot
• Dodávaný ročník: 2021
• Oblast: Morava
• Podoblast: Velkopavlovická
• Obec: Bořetice
• Trať: Čtvrtě
• Jakostní zatřídění: MZV
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 2 g/l
• Kyseliny: 5 g/l
• Obsah alkoholu: 15 % obj.

Snoubení s pokrmem

Doporučujeme podávat s grilovaným hovězím steakem, jehněčí kotletou, zvěřinovým ragú, těstovinami s hříbky, polotvrdými a vyzrálými sýry, jako je Cheddar, Gouda a Comté. Plné, sametové víno s tóny švestek, ostružin, tmavé čokolády a vanilky krásně doplní výraznější pokrmy s jemnou kořenitostí.

O vinařství

Vinařství Springer patří mezi špičku moravského vinařství, zejména pokud jde o červená vína. Sídlí ve Velkých Pavlovicích, kde už po několik generací sází na šetrné hospodaření, tradiční výrobu a terroir Modrých hor, proslulý skvělými podmínkami pro modré odrůdy. Filosofií vinařství je co nejmenší zásah do přírody i do vína, což znamená ruční sběr hroznů, spontánní kvašení a zrání v sudech. Specializují se především na Pinot Noir, Merlot, Frankovku a Cabernet Sauvignon, které díky delšímu zrání v dřevěných sudech získávají hloubku, eleganci a sametové třísloviny.

Springerova vína jsou plná, sofistikovaná a s potenciálem dlouhého zrání. Pravidelně získávají ocenění na světových soutěžích, přičemž Pinot Noir a cuvée z Bordeaux odrůd patří mezi nejlepší červená vína z Moravy.

Skladování

Skladujte do 20 °C, po otevření ihned spotřebujte.

Výrobce

Vinařství Springer a.s.
402 Bořetice 691 08
Česká republika