Heera

Heera Okra ve slaném nálevu

Okra ve slaném nálevu má jemnou chuť a je často srovnávána s lilkem nebo zelenými fazolkami. Okra neboli ibišek jedlý je rostlina z čeledi slézovité, má velice málo kalorií a zároveň je bohatým zdrojem vitamínů a minerálů.

Okra je při vaření slizká, protože lusky těchto rostlin obsahují slizovité látky, které jsou tvořeny především složitými sacharidy a některými bílkovinami. Tento sliz nebo gelovitou látku obsahují také jiné rostliny, ale okra má slizů nápadně vyšší množství. Textura okry se mění od pokrmu k pokrmu v závislosti na způsobu přípravy. Pokud se tato zelenina pomalu vaří, je křehká, pokud se uvaří rychle, je docela křupavá.

Hmotnost pevného podílu 220 g. Celková hmotnost obsahu 400 g.

Použití

Okra je oblíbeným zahušťovadlem polévek, dušených pokrmů a omáček. Je výborná do vegetariánských curry a veškerých nízkoenergetických pokrmů. 

Chcete-li snížit slizovitost okry, můžete ji vařit spolu s kyselými přísadami, jako jsou rajčata, citron nebo ocet. Kromě toho rychlá tepelná úprava (např. grilování nebo smažení) může také přispět ke snížení slizovitosti.

O výrobci

Slogan výrobce P&B (Foods) Ltd a značky Heera je "Král v kvalitě, král v chuti". Jsou jedním z největších a nejrychleji rostoucích dovozců etnických a orientálních potravin a velkoobchodních distributorů ve Velké Británii i celé Evropě. Do portfolia produktů patří nejkvalitnější rýže, koření, čočka, mouka, chutney a nakládané produkty z celého světa. Hrdě se hlásí také ke značkám Balah, Rishta a Parivar.

Skladování 

Skladujte v chladu a suchu, ve vzduchotěsné nádobě. Po otevření ihned spotřebujte.

Výrobce

P&B FOODS Ltd.ProLogis Park
Newhall Way
Bradford BD5 8LZ
West Yorkshire
Velká Británie