Úhoř Unagi Kabayaki plátky na sushi

Topping z úhoře na sushi. Úhoř je smažený, marinovaný v sojové omáčce s mirinem, nakrájený na plátky a zamrazený. Je tedy vhodný ke konzumaci po rozmrazení.

Sushi toppingy dodají vašemu sushi jedinečnou chuť a prémiový vzhled. Každý má vyjímečnou chuť a jemnou texturu, proto jsou ideální pro domácí i profesionální přípravu sushi. Přináší autentickou japonskou chuť domů. Snadné a rychlé použití.

Milovníci japonské kuchyně, domácí kuchaři i profesionální šéfkuchaři, kteří chtějí pozvednout své sushi na vyšší úroveň, ti všichni si přijdou na své.

Použití

Skvěle se hodí pro přípravu nigiri, jako luxusní přídavek na sushi bowlů nebo jako ozdoba na sushi rolky. Možné kombinovat s různými druhy rýže a omáček.

Tip! Vyzkoušejte Sushi s Toppingem.

Suroviny: 

• 250 g sushi rýže

• 3 lžíce rýžového octa

• 1 lžíce cukru

• ½ lžičky soli

• 100 g sushi toppingu (krevety, plátky makrely, chobotnice, lososa nebo tuňáka)

• Mořské řasy (nori) – volitelné

• Sojová omáčka, wasabi, nakládaný zázvor k podávání

Postup:

• Příprava rýže

  • Sushi rýži propláchněte pod studenou vodou a uvařte dle návodu.

  • Smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl, přidejte do horké rýže a jemně promíchejte. Nechte vychladnout.

• Tvarování sushi

  • Pokud připravujete nigiri, vezměte trochu rýže a vytvarujte do malého oválného tvaru.

  • Pokud děláte maki, rozložte rýži na nori, přidejte topping a zarolujte.

• Přidání toppingu

  • Na každé nigiri položte plátek ryby nebo krevetu a lehce přitlačte.

  • Na sushi rolky můžete plátky ryb rozložit na vrchní stranu a jemně je zatlačit do rýže.

• Servírování

  • Podávejte s wasabi, sojovou omáčkou a nakládaným zázvorem. Dobrou chuť.

Skladování

Skladujte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení ihned spotřebujte.

Dodavatel

Seacon
Het Spijk 12
8321 WT Urk
Nizozemí