Rå Hygge

RÅ Hygge BIO Zrnková káva Peru Arabica Chaga

100% BIO Arabika od drobných pěstitelů z Peru s dvojitým extraktem z medicinální houby Chaga (2 %). Silně pražená káva.

Kávová zrna jsou smíchána s vodou rozpustným extraktem z medicinálních hub. Proces jeho získávání je velmi šetrný, takže houby si zachovávají své přirozené účinky. Pro kávy Rå Hygge se používají tři druhy medicinálních hub – velmi známé a oblíbené Reishi, Chaga a Lion’s Mane. Všechny tři druhy rostou na stromech a jsou v BIO kvalitě. Chaga (česky rezavec šikmý) roste na břízách v chladných oblastech severní polokoule. Je silným antioxidantem a adaptogenem, který si oblíbily původní severské národy pro podporu vitality a obranyschopnosti. V tradičních textech bývá označována jako „král bylin“ či „lesní diamant“. Vzácně se vyskytuje i na Šumavě.

• BIO káva se sníženou aciditou
• Obsah extraktu: 4540 mg / balení
• Nadmořská výška: vysokohorská káva (nad 1000 m n. m.)

Baleno v Dánsku.

Proces získání dvojitého extraktu:

1. Každý typ sušené houby je skladován ve speciálním extrakčním zařízení.
2. Houby jsou rozděleny na kousky, aby byl průběh extrakce jednodušší.
3. Kousky hub se poté začnou máčet v extrakční nádrži v ethanolovém roztoku, který se zahřeje. Po zhruba 3 hodinách jde roztok do jiné nádrže přes filtrační systém.
4. Houbové zbytky jsou pokryty novou dávkou ethanolového roztoku pro sekundární extrakci a prochází stejným procesem. Druhý roztok je přemístěn do druhé extrakční nádrže.
5. Zbytky kousků zůstávají v hlavní extrakční nádrži, která čeká na extrakci vody.
6. Roztok ethanolu se potom zpracovává s tepelným odpařováním, následuje srážení vodou a koncentrovaná kapalina se testuje, aby se zajistilo, že splňuje požadavky.
7. Kapalina se pak suší ve vakuové komoře a proseje se. Extrakt se znovu zkontroluje, aby bylo zajištěno, že je splněn.

Použití

Doporučujeme minimálně 12 g kávových zrn na jeden šálek. Podle hrubosti mletí je tato káva vhodná pro přípravu espressa a na filtr. Doporučené denní dávkování: Maximálně 4 šálky denně.

O výrobci

Dánská společnost Rå Hygge vznikla roku 2014 s jasným cílem vytvořit obchod s rostlinným zaměřením. Podnik vyrábí bezlepkové a veganské produkty – dorty, sušenky, chleby ale mimo jiné také pomazánky a vynikající nízkokyselé organické kávy, které jsou vyrobeny z kávových zrn a medicinálních hub.

Skladování

Kávu skladujte v suchu. Po otevření zamezte přístupu vzduchu.

Upozornění

Není vhodné pro kojící, těhotné ženy a děti.

Výrobce

RÅ Hygge Copenhagen
Nordre Frihavnsgade 68
2100 København
Dánsko