A.W.

Domaine De La Palombiére La Mejanelle 2022

Rubínově sytá barva s purpurovým nádechem. Vůně je bohatá a vrstevnatá, s tóny zralého červeného a černého ovoce, jako jsou třešně, švestky, a ostružiny, doplněná nádechem červené papriky, bylin a jemné kořenitosti. V pozadí se otevírají tóny divokých květů a lehce kouřový tón. V ústech působí víno kulatě a sametově. Struktura je pevná, taniny ušlechtilé, ovocný puls je vyvážený minerální jemností. Dozvuk je dlouhý, s příměsí peprnosti a jemné slanosti.

Víno je ideální ke konzumaci v horizontu 5–10 let, v dalších letech dosáhne plnější hloubky, taniny se zjemní a objeví se jemné terciární tóny kožešiny, tabáku a sušeného ovoce.

Charakteristika vína

• Odrůda: Syrah, Grenache, Mourvèdre
• Dodávaný ročník: 2022
• Oblast: Languedoc
• Podoblast: La Mejanelle
• Obec: Montpellier
• Jakostní zatřídění: AOP
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 15,0 % obj.

Snoubení s pokrmem

Skvěle doprovodí jehněčí na bylinkách, pečenou kachnu s ovocnou omáčkou, ragú ze zvěřiny či dušenou hovězinu. Vhodné i jako společník k sýrům typu zrající ovčí (např. Pecorino) nebo bohatým kozím sýrům.

O vinařství

V kraji západně od Montpellier, v srdci Languedocu, se rozkládá apelace La Méjanelle. Její vinice rostou na terasách tvořených oblázkovými (galets roulés) půdami nad červenavými jílovitými podložími. Tyto půdy, bohaté na minerály a s výbornou drenáží, umožňují révě zakořenit hluboko a čerpat z vnitřní vitality země. Vignobles Vellas v rámci Domaine de la Palombière zde s respektem k místu pěstují tradiční odrůdy Syrah, Grenache a Mourvèdre. Díky preciznímu zpracování vzniká víno, které spojuje sílu jižního slunce s jemností místního terroiru. S každým ročníkem se vinaři snaží zachytit dualitu tohoto místa – živost slunce i chlad nočních větrů, latinskou vášeň i střídmou eleganci. Víno zde není pouhým výsledkem sklizně, ale dialogem mezi člověkem a přírodou, mezi kameny a kořeny. La Méjanelle může být v každém ročníku jiná – ale vždy autentická, výrazná a pevně spjatá s místem svého původu.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce

Les Vignobles Vellas
Languedoc
Francie