BeBerry

BeBerry Coffee Etiopie Chelbesa filtr zrnková káva

Tato káva z oblasti Gedeb, Chelbesa patří mezi nejčistší a nejvyváženější etiopské kávy, jaké můžete ochutnat. Vyniká jemným profilem s tóny jasmínu, broskví a čaje Earl Grey, které se propojují do elegantního, lehce ovocného šálku s dlouhou sladkou dochutí.

• Odrůda: Heirloom
• Farma: Chelbesa
• Region: Gedeb
• Nadmořská výška: 2200 m. n. m.
• Zpracování: Promytá metoda
• Ovocitost: 3.5/5
• Sladkost: 3.5/5
• Hořkost: 0.5/5
• SCA Skóre: 87.5

Káva pochází z farmy Chelbesa, ležící v nadmořské výšce kolem 2200 m n. m., kde díky ideálním podmínkám vzniká zrnko s mimořádnou aromatikou. Zpracování promytou metodou podtrhuje její čistotu a svěžest, zatímco přirozená sladkost dodává šálku harmonii.

Za produkcí stojí Ephtah Specialty Coffee, společnost zaměřená na udržitelnost, férový přístup a podporu farmářů včetně místních žen. Jejich mycí stanice v Chelbese patří mezi nejlépe hodnocené v regionu a zaručuje precizní práci s každou sklizní. Farma o rozloze 2 hektarů zaměstnává 17 stálých pracovníků a v období sklizně dalších 150 sezónních sběračů. Výsledkem je káva s SCA skóre 87,5 bodu, která přináší kombinaci čistoty, jemné ovocnosti a vyvážené sladkosti.

Chelbesa je ideální volbou pro všechny, kdo hledají elegantní, aromatický filtr s charakteristickou florální linkou a dokonalou rovnováhou chutí.

Použití

Doporučujeme pro přípravu filtrovanými metodami, jako je Aeropress, Chemex, French Press, V60, Vacuum Pot a Moka Pot.

O výrobci

BeBerry v sobě ukrývá výstižné poselství: "káva je ovoce". V čele pražírny stojí Tomáš Laca, který se stal prvním slovenským Q Graderem, tedy držitelem certifikace opravňující profesionální senzorické hodnocení kávy. Cílem týmu BeBerry je přispět k osvětě milovníků kávy, protože vidí, že si pořád mnoho lidí neuvědomuje, že je káva ovocem. BeBerry je nová progresivní pražírna, která chce lidem přinést požitek z nejlepších káv. Káva je pro BeBerry to nejlepší ovoce na Zemi. Vybírají kávy, které mají za sebou příběh a hodně těžké práce, která se ukáže na kvalitě. Kávy od BeBerry v chuti odrážejí všechno to úsilí, které do nich bylo investováno.

Skladování

Skladujte na suchém a chladném místě. 

Výrobce

BeBerry Coffee s.r.o.
Korunní 2569/108
101 00 Praha
Česká republika