Name: Nộm su hào - Salát s kedlubnou a trhaným kuřecím masem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 PORCE
Cuisine: Vietnamská kuchyně
Ingredients: 1 kedlubna na nudličky; 1/2 mrkve na nudličky; 1/3 okurky na nudličky; Hrstka nasekané perily; Hrstka nasekaného koriandru; Hrst mungo klíčků; 150 g kuřecích prsou; Hrst nadrcených arašídů; 1⁄2 chilli paprička; 3 plátky zázvoru; 2 limetové listy; Špetka pepře; Sezam na zdobení; 3 lžíce rybí omáčky; 3 lžíce limetové šťávy; 3 lžíce třtinového cukru; 1⁄2 chilli paprička; 1 stroužek najemno nasekaného česneku

Postup přípravy

Kedlubnu, mrkev a okurku nakrájejte na nudličky. Dejte do studené osolené vody, nechte odmočit na 5 minut, sceďte a usušte.

Mungo klíčky, nahrubo nasekanou perilu, mátu a koriandr přidejte do mísy.

Kuřecí prso uvařte ve vodě se špetkou soli, přidejte plátku zázvoru a limetové listy. Uvařené kuře natrhejte na malé kousky.

Nộm su hào - Salát s kedlubnou a trhaným kuřecím masem

Postup přípravy

Ingredience

Výživové údaje