Name: Pomelo salát s krevetami
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 PORCE
Cuisine: Vietnamská kuchyně
Ingredients: 1/2 natrhaného pomela; 1 mrkev na julienne; Hrstka nasekaného koriandru; Hrstka thajské bazalky; Hrstka mungo klíčků; Arašídy; Sezamová semínka; 1/2 nasekaného čerstvého chilli; 1 stroužek nasekaného česneku; Kousek nasekaného zázvoru zázvoru; Rybí omáčka; Pepř; 300 g krevet; 4 lžíce rybí omáčky; 4 lžíce limetové šťávy; 4 lžíce třtinového cukru; 1/2 chilli; 1 najemno nasekaný stroužek česneku

Postup přípravy

Pomelo oloupejte a natrhejte na menší kousky. Mrkev nakrájejte na julienne nudličky. Mungo klíčky, nasekaný koriandr a thajskou bazalku přidejte do mísy.

Krevety orestujte na česneku, zázvoru a chilli, dochuťte rybí omáčkou a pepřem.

Salát pořádně promíchejte a zalijte zálivkou, kterou připravíte smícháním všech ingrediencí.

Pomelo salát s krevetami

Postup přípravy

Ingredience

Výživové údaje