Thịt kho tàu - Karamelizovaný bůček
90 min
Do hodinky
Marcela Vuong
Ingredience
Cena na porci:53,97 Kč
SUROVINY
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 500 g bůčku
- 1 lžíce cukru
- 2 lžíce rybí omáčky
- 1 lžička soli
- Špetka pepře
- Jarní cibulka na zdobení
- Jasmínová rýže
1
Na středním ohni rozehřejte v pánvi cukr s kapkou vody dokud nezačne karamelizovat. Poté k cukru přidejte maso nakrájené na kostičky, rybí omáčku, sůl a pepř. Promíchejte a nechte 30 minut odležet.
2
Maso restujte cca 8 minut, až ztmavne. Přilijte tolik vody, aby maso bylo potopené a vařte cca 1 hodinu, až se vypaří skoro všechna voda.
3
Podávejte s jasmínovou rýží.
Výživové údaje
Energetická hodnota
2196.6 kJ525 kCal