DIM SUM knedlíčky

V míse smíchejte mleté vepřové maso a nadrobno nasekané krevety.

Přidejte 3 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce rybí omáčky, 1 lžíci octa Chinkiang, 2 prolisované stroužky česneku, nastrouhaný zázvor, najemno nakrájenou jarní cibulku a špetku pepře. Vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.

Do středu každého gyoza plátku dejte lžičku masové náplně. Okraje plátku lehce navlhčete vodou, přehněte napůl a vytvořte ozdobné záhyby, abyste knedlíček pevně uzavřeli.