Gravad lax
35 min
Do hodinky
Rohlík vaří
Postup přípravy
1
Lososa osolíme hrubou mořskou solí, pocukrujeme, zakápneme citrónovou a pomerančovou šťávou a šťávou z červené řepy. Posypeme nasekaným koprem, zastříkneme vodkou a necháme 2 dny pod folií v chladničce marinovat.
2
Brambory potřeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a necháme v troubě 20 minut upéct.
3
V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme dijonskou a hrubozrnnou hořčici, smetanu a krátce svaříme do krému. Vložíme upečené brambory, kopr a lehce prohřejeme.
Ingredience
Cena na porci:233,40 Kč
SUROVINY
Pravděpodobně máte doma
Výživové údaje
Energetická hodnota
2008.32 kJ480 kCal