Shallot dressing

4 Servings

Rychlovka

Buy all ingredients right below the recipe

Ingredients

80 g oloupané šalotky
70 ml červeného vinného octa
40 g cukru krupice
1,5 kávové lžičky soli
80 g olivového oleje

Instructions

1
Šalotku najemno nakrájíme. Dvě třetiny dáme do vyšší úzké nádoby, přidáme ocet, 100 ml vody, cukr a sůl a tyčovým mixérem lehce promixujeme.
2
Pomalu a za stálého mixování přiléváme olej, dokud nevznikne emulze. Pak přidáme zbylou šalotku a zamícháme. Dresink dáme vychladit do ledničky.

Roman Vaněk

With Rohlik, we have put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how your dish turned out #rohlikchef