Buy all ingredients right below the recipe
SUROVINY
- růžičky z 1 střední hlávky brokolice
- 700 ml zeleninového vývaru
- 1 střední bílá cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- Sůl
- Pepř
JEŠTĚ POTŘEBUJETE
- Toustový chléb
MOHLO BY SE HODIT
- Pomůcky na vaření
The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.
POSTUP
- 1Cibuli oloupejte a nasekejte najemno. V hrnci si rozehřejte 2 lžíce olivového oleje, přidejte nasekanou cibuli a smažte ji cca 5 minut na středním plameni. Mezitím si utřete česnek, po uvedené době ho přidejte do hrnce a vše smažte další 1 minutu. Následně obsah hrnce zalijte zeleninovým vývarem, přidejte růžičky brokolice a vše vařte na středním plameni 10–15 minut.
- 2Uvařenou polévku osolte a opepřete, hrnec odstavte, rozklepněte do něj vejce a ihned poté celý obsah hrnce rozmixujte ponorným mixérem.
- 3Hotovou polévku rozdělte do servírovacích talířů a podávejte.
Tip
Zpestřete si polévku celozrnnými krutony – nakrájejte si na
kostičky 2 plátky celozrnného toustového chleba a vše opečte
dozlatova na suché pánvi při středním stupni ohřevu (potrvá to
přibližně 8–10 minut).
Jíme zdravě
Naučte se jíst bez výčitek.
Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené.
Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na
rychlé a zdravé vaření.
Autorka fotografie je Barbora Lundgren.