Abychom si rozuměli… Modré zóny nejsou parkovací zóny, ale místa, kde lidé žijí nejdéle na světě. Okinawa, Sardinie, Ikárie, Nicoya, Loma Linda. A jejich tajemství? Překvapivě jednoduché. Jedí tak, jak se jedlo dříve. Hodně zeleniny, luštěnin, dobrých ryb, olivového oleje a kváskového chleba. Bez diet, bez extrémů, bez spěchu. Prostě jídlo, které dělá dobře tělu i duši. Nemusíte nikam letět. Všechno najdete u nás. Tak se nechte inspirovat tím, co funguje celé generace a zkuste jíst mo(u)dře. 

Modré zóny jsou místa na planetě, kde často dožívají přes sto a cítí se skvěle. Okinawa v Japonsku, Sardinie v Itálii, Ikárie v Řecku, Nicoya v Kostarice a Loma Linda v Kalifornii. Co mají společného? Jednoduché, poctivé jídlo. Pohyb v přírodě. Klid a radost. Žádné diety, žádný stres. Jen životní styl, který funguje už staletí.

Žádné exotické suroviny tady nečekejte. Není to žádná věda. V Modrých zónách jedí to, co znáte vy všichni. Luštěniny, celozrnné obiloviny, zeleninu. Prostě jednoduché potraviny, které dodávají stabilní energii, vlákninu a živiny. Žádná průmyslově zpracované potraviny, žádné komplikace. Jen kvalita, čerstvost a přirozenost. A výsledek? Lidé žijí déle, cítí se líp a jídlo jim chutná. Tak se inspirujte. Tyhle suroviny jsou běžné, levné a připravíte si je doma za pár minut. Základ talíře, který má hlavu a patu.