Upcycling na Rohlíku ♻️
Víte, co je největší hřích v kuchyni? Vyhodit něco skvělého jen proto, že to nevyhrálo soutěž krásy nebo to zbylo při výrobě něčeho jiného. My v Rohlíku takovým surovinám rádi vdechujeme nový život.
Jako úplně první evropský prodejce potravin jsme spustili samostatnou Upcycling kategorii. Prostě bereme přebytky, které by jinak skončily v koši, a vyrobíme z nich úplně nové a kvalitní výrobky. Snižujeme plýtvání a vracíme jídlu jeho hodnotu. Jednoduše. Chutně. S úctou k přírodě.
Co je to vlastně upcycling?
Upcycling je úžasný proces, při kterém z vedlejších produktů a potravin, které by jinak skončily v odpadu, vytváříme nové výrobky. Představte si to jako secondhand pro jídlo – například mláto z pivovarů, které by se normálně vyhodilo, přeměňujeme na chutné krekry plné vlákniny a bílkovin. Při výrobě piva tvoří mláto až 85 % veškerého odpadu, tak proč ho nevyužít?
Tento postup nejen snižuje plýtvání, ale také zachovává nebo dokonce zvyšuje kvalitu původních surovin a přináší nové, inovativní produkty, které jsou šetrné k životnímu prostředí a využívají potenciál jinak nevyužitých zdrojů.
