Kaštany jedlé předvařené, balení

400 g
169,90 Kč 424,75 Kč/kg
Země původu: Francie,

Popis produktu

Předvařené jedlé kaštany značky Roger Descours, pocházejí z francouzského regionu Ardeche
Jedlé kaštany, plody kaštanovníku setého, rostou v pichlavém obalu, který puká čtyřmi švy. Jsou lesklé, tmavě hnědé a dozrávají v září. Pochutnáte si na nich ale i v jakémkoliv jiném ročním období. Jejich skvělá chuť a pikantní vůně však není jediné, co na nich labužníci obdivují, jsou také velice zdravé. Obsahují hodně cukru, tuk (nejméně ze všech skořápkových plodů), bílkoviny, nenasycné mastné kyseliny (kyselinu olejovou, linolovou, α-linolenovou), rozpustnou vlákninu, vápník, hořčík, draslík, selen a také vitaminy B, C a E. Jejich chuť je jemná a nasládlá, připomíná oříšky. Nejvíce se pěstují v jižní Evropě a v Přední Asii.

Použití

Kaštany se konzumují zejména pražené nebo vařené, mohou být mlety na mouku, přidávány do chleba či polévek, slouží jako náhrada kávy a zdroj jedlého oleje. V jižní Evropě se kaštany upravují se zeleninou, s masem nebo máslem a sýrem. Kaštany jsou skvělé jako příloha k aperitivu, hodí se do salátu, k masu či rybě, používají se k přípravě polévek, nádivek či dezertů.
Kaštanová nádivka: 250 g bílé veky nakrájejte na kostky a namočte do 200 ml mléka. 250 g uvařených a oloupaných kaštanů trochu nasekejte, přidejte k směsi. Přimíchejte 2 žloutky, 60 g rozpuštěného másla, bílý pepř, sůl, muškátový květ a petrželku kudrnku. Ušlehaný sníh z bílků opatrně zapracujte do nádivky. Pečte v předehřáté troubě  na 210 °C 30 - 45 min. Nádivkou lze plnit jakákoliv masa či ji upéct v pekáčku jako sekanou. 

O výrobci

Firma sídlí v srdci kaštanového regionu v horských údolích Ardèche ve Francii. Zabývá se prodejem jedlých kaštanů, jejichž odrůdy získává od exkluzivních dodavatelů z Francie a Evropy. Kaštany jsou zpracovány tak, aby byly v co nejlepší kvalitě. Firma nabízí velký sortiment vařených kaštanů v inovativních obalech pro tradiční zdravá jídla a kvalitní občerstvení.

Skladování

Uchovávejte při pokojové teplotě. Po otevření uložte do chladničky.

Výrobce

Roger Descours
ZA Les Priaux
1000 Rue du Bourg
07430 Vernosc-lès-Annonay
Francie

Složení

Kaštany jedlé

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota749 kJ/177 kcal
Tuky1.3 g
z toho nasycené mastné kyseliny0.2 g
Sacharidy35.6 g
z toho cukry8.3 g
Bílkoviny2.6 g
Sůl0.1 g
Vláknina g