Rodinné vinařství Břeclav

Rodinné vinařství Břeclav Pálava pozdní sběr

Pálava patří mezi nejvýznamnější odrůdy vyšlechtěné na Moravě. Vznikla zdárným křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Díky tomuto křížení nabízí hrozny Pálavy krásnou intenzivní květnatou aromatickou paletu. Jednodenní studená macerace rmutu před lisováním umožnila vyniknout nuancím čajových růží a vanilky, doplněné dotekem citrusových plodů, mandarinek a kůrou vyzrálého grapefruitu. V chuti je víno příjemně nasládlé, ale zároveň velmi svěží, ovocné a šťavnaté. Tato Pálava potěší plným tělem, dlouze trvající dochutí a celým spektrem příjemných senzorických vjemů. 

Charakteristika vína

• Odrůda: Pálava
• Dodávaný ročník: 2025
• Oblast: Morava
• Podoblast: Velkopavlovická
• Obec: Starovice
• Trať: Středohoří
• Jakostní zatřídění: Pozdní sběr
• Výše zbytkového cukru: Polosladké
• Zbytkový cukr: 18,7 g/l
• Kyseliny: 7 g/l
• Extrakt: 24,4 g/l
• Obsah alkoholu: 12 % obj.

Snoubení s pokrmem

Víno je vhodné konzumovat samostatně jako aperitiv nebo v kombinaci s jemně kořeněnými specialitami z drůbežího. Krásná je kombinace s ušlechtilou kachní terinou s brusinkami nebo lehkým mandlovým dezertem s vanilkou. 

Doporučená teplota servírování je 10 °C.

O vinařství

Rodinné vinařství Břeclav vyrábí vína lidem, kteří chtějí kvalitu, ale nemají čas cestovat po Moravě a věnovat až tolik úsilí do hledání toho „svého“ regionálního dodavatele. Cílem je, aby bylo vinařství dostupné tam, kde lidé nakupují každý den a kde je pro ně jednoduché a pohodlné si vína nakoupit. Víno není pouhé zboží. Víno je požitek, celá kultura, a hlavně vzkaz od lidí, kteří ho už celá staletí vyrábí.

Skladování

Skladujte při teplotě 5–25 °C, po otevření spotřebujte do 24 hodin.

Výrobce

Rodinné vinařství Břeclav
Havlíčkova 15
691 41 Břeclav
Česká republika