Rodinné vinařství Břeclav

Rodinné vinařství Břeclav Pálava pozdní sběr

Pálava patří mezi nejvýznamnější odrůdy vyšlechtěné na Moravě. Vznikla zdárným křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Díky tomuto křížení nabízí hrozny Pálavy krásnou intenzivní květnatou aromatickou paletu. Jednodenní studená macerace rmutu před lisováním umožnila vyniknout nuancím čajových růží a vanilky, doplněné dotekem citrusových plodů, mandarinek a kůrou vyzrálého grapefruitu. V chuti je víno příjemně nasládlé, ale zároveň velmi svěží, ovocné a šťavnaté. Tato Pálava potěší plným tělem, dlouze trvající dochutí a celým spektrem příjemných senzorických vjemů. 

Charakteristika vína

• Odrůda: Pálava
• Dodávaný ročník: 2023
• Oblast: Morava
• Podoblast: Mikulovská
• Obec: Mikulov, Valtice, Bulhary
• Trať: Valtická, Pod Reistnou, Nad Sklepy
• Jakostní zatřídění: Pozdní sběr
• Výše zbytkového cukru: Polosladké
• Zbytkový cukr: 19,4 g/l
• Kyseliny: 7,2 g/l
• Obsah alkoholu: 12,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Víno je ideální konzumovat samostatně jako aperitiv nebo v kombinaci s jemně kořeněnými specialitami z drůbežího. Doporučujeme kombinovat s kachní terinou s brusinkami nebo lehkým mandlovým dezertem s vanilkou.

Doporučená teplota servírování je 10 °C.

O vinařství

Rodinné vinařství Břeclav vyrábí vína lidem, kteří chtějí kvalitu, ale nemají čas cestovat po Moravě a věnovat až tolik úsilí do hledání toho „svého“ regionálního dodavatele. Cílem je, aby bylo vinařství dostupné tam, kde lidé nakupují každý den a kde je pro ně jednoduché a pohodlné si vína nakoupit. Víno není pouhé zboží. Víno je požitek, celá kultura, a hlavně vzkaz od lidí, kteří ho už celá staletí vyrábí.

Skladování

Skladujte při teplotě 5–25 °C, po otevření spotřebujte do 24 hodin.

Výrobce

Rodinné vinařství Břeclav
Havlíčkova 15
691 41 Břeclav
Česká republika