The Roses

The Roses Etiopie Guji Hambela Espresso zrnková káva

Sametové espresso s chutí lesního ovoce a čokoládovým závěrem. Moderní pojetí espressa, které vás okouzlí svou hloubkou, sladkostí a krémovou texturou. Deri Hambela v espresso pražení zvýrazňuje tělnatost kávy a její přirozenou sladkost, aniž by potlačila unikátní ovocný charakter regionu Guji. V každém doušku ucítíte sladkost malinového džemu a zralých nektarinek, které krásně balancují s jemnou linkou černého čaje a lehkým nádechem kakaa v závěru. Ideální volba pro ty, kteří hledají v espressu šťavnatost, nebo chtějí dodat ovocný nádech svému rannímu cappuccinu.

• Farma / washing station: Deri Hambela

• Chuťový profil: maliny, nektarinky, černý čaj

• Odrůda: Heirloom (směs původních odrůd)

• Metoda zpracování: Naturální (natural)

• Nadmořská výška: 2 000 až 2 200 m n. m.

• Oblast: Guji, Hambela

Deri Hambela je synonymem pro špičkovou kvalitu ze srdce Etiopie. Zdejší farmáři sbírají pouze ty nejzralejší třešně, které jsou následně pečlivě tříděny. Při espresso pražení jsme se zaměřili na to, aby káva byla v šálku plná a sladká, ale přesto si zachovala tu hravou ovocnou jiskru, pro kterou jsou kávy z oblasti Hambela tak vyhledávané. Je to káva, která vás bude bavit každý den svou čistotou a dlouhou, sladkou dochutí.

Použití

Doporučeno pro přípravu espressa nebo v moka konvičce.

O výrobci

The Roses je brněnská rodinná pražírna, kterou v roce 2017 založili bratři Vojtěch a Matyáš Růžičkovi společně s otcem Oldřichem. Od začátku se zaměřují na výběrovou kávu s důrazem na kvalitu, udržitelnost a férový obchod. Kávu nakupují přímo od farmářů z celého světa (direct trade), což zaručuje čerstvost i transparentní původ každého zrnka.

Vojtěch Růžička, Barista roku 2020, a jeho tým zároveň působí jako školitelé a aktivně se podílí na vzdělávání baristů. Díky zkušenostem z mezinárodních soutěží a spolupráci s profesionály v oboru vzniká káva, která osloví jak začátečníky, tak náročné kávové nadšence. V roce 2021 otevřeli bratři Barista Academy, školicí centrum zaměřené na vzdělávání baristů a milovníků kávy. Kromě toho se věnují importu zelené kávy pro ostatní pražírny a pravidelně se zapojují do dobročinných projektů, protože chtějí pomáhat lidem, kteří neměli tolik štěstí jako oni.

Skladování

Skladujte na suchém a chladném místě. 

Výrobce

The Roses Co. s.r.o.
Purkyňova 108
612 00 Brno
Česká republika