Gurdau

Gurdau Veltliner Vinohrádky 2023

Gurdau Veltliner Vinohrádky 2023 je suché Veltlínské zelené z Moravy. Vůně připomíná cedrové dřevo, koření a jemný kouř, v chuti se objevují pepřové citrusy, žluté ovoce a meruňka. Napjatá vůně cedrového dřeva evokuje mužné, přírodní aroma hustého lesa v horkém dni, s náznaky pryskyřice, hřebíčku a jemného kouře. Pod touto vrstvou se skrývá jemná ovocná sladkost starých odrůd jablek a hrušek. Na patře se postupně rozvíjejí silné, kořenité vrstvy, přičemž ovoce zůstává v samotném jádru vína. Pepřové citrusy a žluté ovoce vystupují do popředí a doplňuje je svěže kyselkavá meruňka, která přináší přesnost a svěžest. Tropické náznaky papáji a ananasu se prolínají s křupavými nektarinkami, citronovou verbenou a jemným dotekem piemontských oříšků, což vínu dodává hloubku a komplexitu.

Viniční trať Vinohrádky, vysazená v roce 2013, se nachází v nadmořské výšce 248–287 m n. m. s jihozápadní expozicí. Půdy jsou tvořeny vrstveným pískovcem, prachovcem, vápencem a hlinitou půdou. Ruční sklizeň, 24 hodinová macerace celých hroznů, šetrné lisování. Zrání 9 měsíců na jemných kalech ve slavonském dubovém sudu (600 l) a v nerezovém tanku. Přírodní korek.

Charakteristika

Odrůda: Veltlínské zelené

Dodávaný ročník: 2023

Oblast: Morava

Podoblast: Velkopavlovická

Výše zbytkového cukru: Suché

Zbytkový cukr: 0,8 g/l

Kyseliny: 6,4 g/l

Obsah alkoholu: 13 % obj.

Snoubení s pokrmem

Hodí se k telecímu, pečené kachně, vepřové panence, lososu nebo houbovému rizotu. Podávejte při 8–10 °C.

Doporučená teplota podávání 8–10 °C.

O vinařství

Vinařství Gurdau vzniklo v roce 2012 v jihomoravské vesnici Kurdějov. O rok později zde bylo vysázeno 7 hektarů vinic. Tímto krokem vinařství s hrdostí obnovilo místní vinařskou tradici, která trvala bezmála 600 let a byla na dlouhých desítky let pozastavena. Vlajkovou odrůdou je Ryzlink Rýnský, který je vysazený v 6 klonech původem z Wachau, Alsaska, Rheingau a Pfalzu. Z této odrůdy vzniká dnes už legendární víno Riesling "Stará Hora", které ve světě získává ty nejvyšší ocenění. Například James Suckling jej hodnotil skvělými 96 body. Ve vinařství se také pěstují odrůdy Veltlínské Zelené a Pinot blanc, které v kvalitě určitě nezaostávají a ze všech tří zmíněných odrůd zde vzniká unikátní sekt, který zraje dlouhých 36 měsíců ve sklepích vinařství. Přímo na místě je možné zažít fantastickou gastronomii, strávit krásný víkend v jednom ze dvou luxusních apartmánů nebo si rezervovat na prohlídku a ochutnat místní vína.

Skladování

Skladujte při teplotě do 25 °C.

Výrobce

Gurdau Vinařství s.r.o.
Kurdějov 300, Kurdějov
Česká republika
gurdau@gurdau.cz