Gurdau Riesling Vesnice Kurdějov 2023 

Gurdau Riesling Vesnice Kurdějov 2023 je moravský Ryzlink rýnský z Velkopavlovické podoblasti. V aromatice se objevují květy, citrusy a jemná kořenitost. Na patře působí minerálně, se šťavnatou kyselinou a tóny citronové kůry, yuzu, grapefruitu a zeleného jablka. Vůně zlatavých květů ylang-ylang evokuje exotickou smyslnost, nespoutanou přírodu a přirozenou eleganci. Květinové, ovocné a jemně kořenité tóny doplňují svůdně sladké nuance. Podmanivé akcenty jasmínu, monoi, bergamotu a vanilky vytvářejí harmonickou a elegantní aromatickou kompozici. Na patře se nejprve objevuje minerální dojem drcených kamenů, který postupně přechází do svěžích, lehce nahořklých tónů citronové kůry. Lehké, pružné tělo a živá kyselina udávají vínu dynamiku, zatímco koncentrované vrstvy postupně odhalují jeho hloubku a bohatost. Šťavnaté citrusy – yuzu, grapefruit a kumquat – doslova vystupují ze sklenky, doprovázené jemnou slanou linkou v závěru, zatímco křupavé zelené jablko podtrhuje jeho chladnou eleganci.

Viniční trať Stará hora, vysazená v roce 2013, se nachází v nadmořské výšce 233–285 m n. m. s jihovýchodní expozicí. Půdy jsou tvořeny zvětralým prachovcem, slínem a vápencem, přičemž svrchní vrstvu tvoří minerálně bohatý humus, naplaveniny a jílovitá půda. Hrozny byly odstopkováné a šetrně lisováné. Fermentace a zrání 6 měsíců na jemných kalech v nerezových tancích. Lahvováno se šroubovým uzávěrem.

Charakteristika

Odrůda: Ryzlink rýnský

Dodávaný ročník: 2022

Oblast: Morava

Podoblast: Velkopavlovická

Výše zbytkového cukru: Suché

Zbytkový cukr: 5 g/l

Kyseliny: 7,3 g/l

Obsah alkoholu: 13 % obj.

Snoubení s pokrmem

Hodí se k drůbeži, rybám, sushi a asijské kuchyni.

Podávejte při teplotě 8–10 °C.

O vinařství

Vinařství Gurdau je rodinné vinařství z Kurdějova na jižní Moravě, založené v roce 2012. Navazuje na místní vinařskou tradici a zaměřuje se na šetrné hospodaření, respekt k přírodě a poctivé řemeslo. Jeho vlajkovou odrůdou je Ryzlink rýnský, doplněný o Veltlínské zelené, Pinot Blanc a další odrůdy. Vína vznikají z hroznů pěstovaných na svazích s jedinečným terroirem v okolí Kurdějova.

Skladování

Skladujte při teplotě do 25 °C.

Výrobce

Gurdau Vinařství s.r.o.
Kurdějov 300, Kurdějov
Česká republika
gurdau@gurdau.cz