Tortillové muffiny s mletým masem

Nejprve si předehřejte troubu na 185–190 °C a připravte si formu na 12 muffinů.

Tortilly si nakrájejte na 4 části (4 „trojúhelníky“) a do každé formy vložte vždy 1 kousek nakrájené tortilly tak, aby se vytvořil košíček.

Do větší mísy dejte mleté maso, vejce, cibuli, 50 g goudy, mléko, kmín, chilli, česnek, čerstvý koriandr, sůl, pepř a strouhanku a promíchejte. Z hotové masové směsi vytvořte kuličky o hmotnosti 65–70 g a následně je vložte do košíčků z tortilly.