Doprava zdarma, garance závozu do 5 hodin od objednání, slevy a exkluzivní produkty jen pro členy.Doprava zdarma, garance závozu do 5 hodin od objednání
4x měsíčně nákup bez minimální výše objednávky
15 % sleva na produkty značky BEZ KOMPROMISU
Exkluzivní produkty jen pro členy

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

  • 130 g sýra Extra Mature Cheddar
  • 80 g sýra Cheddar Double Gloucester
  • 15 g hladké mouky
  • 15 g másla
  • 230 ml plnotučného mléka
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 4 lžíce strouhanky
  • 1 lžíce nakrájené plocholisté petržele
  • 1 oloupaný stroužek česneku
  • nastrouhaná kůra z ½ citronu
  • špetka mletého muškátového oříšku
  • pepř
  • 10 g soli

TĚSTOVINY

  • 100 g makaronů nebo kolínek

SNOUBENÍ POKRMU S VÍNEM

  • Těstoviny nejvíce oceníte v kombinaci s lehkými, svěžími víny. Volit můžete šumivá, bílá i růžová.
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

  • 1Těstoviny uvaříme ve větším množství vody na skus, slijeme je a dáme stranou do větší mísy.
  • 2Troubu rozehřejeme na 250 °C.
  • 3Zapékací misku vymažeme olejem a vytřeme rozpůleným stroužkem česneku.
  • 4Strouhanku promícháme s citronovou kůrou, špetkou soli a pepře a najemno nakrájenou petrželí. Oba druhy sýrů nahrubo nastrouháme a promícháme.
  • 5V rendlíku na mírném ohni necháme zpěnit máslo. Přisypeme mouku a mícháme 2 minuty. Přilijeme mléko, přidáme muškátový oříšek a za stálého míchání vaříme 3 minuty na mírném ohni do hladkého bešamelu. Přidáme dvě třetiny sýra, stáhneme teplotu na minimum a mícháme dohladka, až se sýr rozpustí. Poté ihned stáhneme z ohně.
  • 6Dvě třetiny bešamelu smícháme v míse s uvařenými těstovinami, vlijeme do vymazané zapékací mísy, zalijeme zbylým bešamelem a vložíme do rozehřáté trouby. Necháme zapéct 8 minut.
  • 7Mísu vyndáme z trouby a teplotu snížíme na 200 °C. Těstoviny posypeme zbylým sýrem a ochucenou strouhankou, vrátíme do trouby a zapečeme 8 -10 minut dozlatova.

TIP

Uvařené těstoviny neproplachujte vodou. Ztratily by chuť. Stačí je jen po uvaření promíchat se lžící oleje. Vodu na těstoviny je nutné osolit. Obecně lze použít pravidlo: 1 l vody = 12 g kuchyňské soli (zarovnaná lžíce soli), nebo 10 g hrubé mořské soli. 500 g suchých těstovin vařte nejméně ve 3 litrech vroucí osolené vody. Makarony se sýrem podávejte jako samostatný pokrm nebo jako přílohu ke grilovaným masům.
Roman Vaněk

Autor receptu

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef

SUROVINY

130 g sýra Extra Mature Cheddar

Cheddar Extra Mature bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

80 g sýra Cheddar Double Gloucester

Cheddar bloček bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

15 g hladké mouky

 

15 g másla

 

230 ml plnotučného mléka

 

1 lžíce olivového oleje

 

4 lžíce strouhanky

 

1 lžíce nakrájené plocholisté petržele

 

1 oloupaný stroužek česneku

 

nastrouhaná kůra z ½ citronu

 

špetka mletého muškátového oříšku

 

pepř

 

10 g soli

 

TĚSTOVINY

100 g makaronů nebo kolínek

 

SNOUBENÍ POKRMU S VÍNEM

Těstoviny nejvíce oceníte v kombinaci s lehkými, svěžími víny. Volit můžete šumivá, bílá i růžová.