Masný výrobek z hovězí masa jako dokonalá pochoutka v podobě pastrami. 

Pastrami je vyrobeno z hovězí hrudi nebo podplečí z českého strakatého skotu neboli čestru. Jak se pastrami vyrábí? Nejprve se hovězí maso posolí, několik týdnů se nechá zrát ve slaném láku, a poté se lehce opláchne. Následuje uzení a pomalé vaření v páře. Díky této proceduře v pastrami vyniká přirozená chuť hovězího masa. Lehké mramorování je díky dostatku tuku uvnitř i na povrchu, a krásně tak vytváří mozaiku, která pohladí nejen jazyk, ale také oko. 

Použití

Doporučujeme nakrájet na tenké plátky a podávat na chléb s máslem a okurkou nebo čerstvým křenem. Ohřáté se skvěle hodí do sendviče.

O výrobci

Řeznictví Naše maso prodává hovězí z plemene čestr, vepřové z přeštíků a uzeniny podle prvorepublikových receptur. Do řeznictví na Dlouhé ulici je dodává Amaso, které ho odebírá výhradně od tuzemských chovatelů. Řezníci se s nimi osobně znají, dbají na to, aby zvířata žila spokojený život a dohlížejí na porážku. Ve výrobně v Jenči pak maso sami bourají, nechávají zrát a vyrábějí z něj uzeniny.

Skladování

Skladujte při teplotě 0–4 °C.

Výrobce

AMASO CZ, s.r.o. 
Maiselova 38
Praha 1
Česká republika