Giuseppe Giusti balzamikový krém z Modeny IGP je výjimečný ocet, jehož vinná réva zraje v sudech starých stovky let. Má typickou sladkou chuť s pikantním dozvukem a vysokou hustotu. Bez přidaného karamelu, cukru, barviv či zahušťovadel. Tento 150ml italský skvost je ideální k dochucení sladkých i slaných pokrmů.
Země původu
Popis
Vinná réva na tento ocet dozrává v sudech starých několik set let a je známá pro svou typickou sladkou chuť s pikantním dozvukem. Důsledkem odpařování má ocet vysokou hustotu.
.jpg)
Do octu není přidán žádný karamel, cukr, barviva a zahušťovadla.
Použití
Je ideální pro dochucení jakéhokoliv sladkého či slaného pokrmu, například k steakům, rizotu, nebo salátu s mozzarellou, ale i předkrmům, či sladkým dezertům jako je například Panna Cotta s jahodami.
O výrobci
Společnost Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti srl byla založena roku 1605 v Modeně a v současné době ji spravuje 17. generace rodiny.
Firma byla také jedním z dodavatelů balzamikového octa u italského krále. Vlastní ochranou nálepku Chráněné zeměpisné označení (CHZO).
To znamená, že jejich výroba probíhá pouze na určitém vymezeném území a jejich zboží má kvalitu a vlastnosti tohoto území. V roce 2014 získala firma od Ministerstva zemědělství, potravin a lesnictví Konsorcium pro ochranu octa balsamico v Modeně.
Společnost se specializuje na výrobu octů.
Skladování
Skladujte v suchu a chladu.
Výrobce
Strada Quattro
Ville 155
41123 Modena
Itálie
Nutriční hodnoty na 100 g
Složení & Alergeny
Složení
- Balzamikový ocet z Modeny39 %
- Vinný ocet
- Vařený mošt z vinných hroznů
- Vařený mošt z vinných hroznů
- Glukózový sirup
- Fruktózový sirup
- Modifikovaný kukuřičný škrob
Alergeny
- Oxid siřičitý a siřičitany