Avokádo

Avocado Juniper whole

Jako koření se používají sušené, zralé, tmavě hnědé až černohnědé bobule.

Mají povlak podobný vosku. Před přípravou se mohou plody jalovce podrtit, lépe se uvolní jejich vůně.

Zasyrova se konzumovat nemohou, protože mají příliš ostrou chuť.  Jalovec se používá také v léčitelství, protože prokrvuje sliznice zažívacího traktu.

Použití

Plody jalovce se používají ke zvěřině, skopovému masu, do marinád, kysaného zelí, do gulášů, při pečení drůbeže, při nakládání zeleniny, ryb a zvěřiny. Je vhodné kombinovat jalovec s česnekem. Přidávejte ho do jídel hůře stravitelných, nadýmavých a tučnějších. Používá se k výrobě pálenky zvané borovička.

O výrobci

Společnost Pěkný-Unimex je součástí nadnárodní skupiny Prymat Group, která se řadí mezi přední výrobce koření ve střední a východní Evropě. Velmi rychlý dynamický rozvoj zařadil společnost Pěkný-Unimex mezi přední významné představitele kořenářských producentů na českém trhu. V současné době společnost Pěkný-Unimex nabízí svým zákazníkům pod značkami Avokádo, Kucharek, Nadir a it’s NATURAL široké portfolio potravinářských výrobků – koření a kořenících směsí, marinád, hořčic, křenů, sypkých a tekutých ochucovadel a bujonů.

Skladování

Skladujte na suchém a temném místě. Po otevření uchovejte v uzavřené nádobě.

Výrobce

Pěkný-Unimex s.r.o.
Rubešova 72/9
120 00 Praha 2
Česká republika