Pio Cesare

Pio Cesare Barbaresco DOCG 2019

Klasické Barbaresco od Pio Cesare se vyznačuje světlejší rubínovou barvou a jemně květinovou vůní s tóny růží, červených třešní a sladkého koření. Na patře je suché, s dobře vyváženou kyselinou, středně plným tělem a dlouhým dozvukem.

Oproti selekci „Il Bricco“ pocházejí hrozny do této varianty z více vinic v oblasti Barbaresca, což dává vínu příjemnou komplexitu a univerzálnější charakter. Je tak vynikající volbou i pro ty, kdo se s Barbarescem teprve seznamují.

Ocenění: James Suckling 95

Charakteristika vína

• Odrůda: Nebbiolo
• Dodávaný ročník: 2019
• Oblast: Piemont
• Jakostní zatřídění: DOCG
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 14,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Vyzkoušejte k pečenému jehněčímu, houbovému ragú nebo středně vyzrálým sýrům. Díky své eleganci se hodí i k těstovinám s masovými omáčkami.

O vinařství

Pio Cesare je legendární piemontské vinařství založené roku 1881 v Albě. Svým jménem vzdává hold zakladateli Piovi Cesaremu, který byl jedním z prvních producentů, jenž viděl potenciál v exportu vín z Langhe. Rodina Pio je považována za tradičního strážce stylu vín z Barola a Barbaresca. Ve sklepě dodržují osvědčené postupy, avšak v harmonii s moderními poznatky, aby jejich vína vynikala kvalitou a charakterem. Portfolio Pio Cesare zahrnuje řadu prestižních cru vín, přičemž důraz je kladen na omezený výnos ve vinicích a důsledné třídění hroznů. Výsledkem jsou elegantní, dlouhověká vína s nezaměnitelným piemontským otiskem.

Skladování

Skladujte v suchu, při teplotě 16–19 ⁰C.

Výrobce

Pio Cesare
Via Cesare Balbo 6
12051 Alba
Itálie