Toki no Amami je ceremoniální matcha pro chvíle, kdy člověk nechce jen čaj, ale zážitek. Pochází z čajových polí v oblasti Šizuoka, kde se ručně sbírají ty nejmladší lístky z první jarní sklizně a následně se pomalu melou na kamenných mlýnech do jemného sametového prášku. V chuti se potkávají krémové a lehce oříškové tóny s dlouhým čistým umami dozvukem. Název Toki no Amami znamená sladkost okamžiku a přesně vystihuje dojem, který po doušku zůstane – klid, jemnost a soustředění v jednom šálku.
Použití
Matcha je ideální pro čajový obřad, pro chvíle meditace nebo jako základ do moderních receptů.
O výrobci
Pražírna výběrové kávy The Miners Roasters vznikla počátkem roku 2020 v pražských Vršovicích v prostorech bývalých jatek, jako hmotný projev nadšení a lásky pro dobrou a kvalitní kávu s příběhem. Od prvního spuštění pražičky na kávu se pražírna snaží přinést komplexní nabídku káv od netradičních druhů, přes bláznivé fermentace, až po kávy ke každodenní konzumaci a požitku ze šálku kávy. Velkou část káv získává pražírna přímo od farmářů, se kterými spolupracuje dlouhodobě a buduje si s nimi postupně blízký vztah. Tato spolupráce pražírně umožňuje přístup k zajímavým a novým kávám a farmářům poskytuje možnost rozvoje.
Skladování
Skladujte v suchu a chladu.
Výrobce
The Miners Roasters s.r.o.
Boudníkova 2538/11
180 00 Praha 8-Palmovka
Česká republika
100 % zelený čaj Matcha