Name: Koláč s pepřovým frangipane a blumami
Prep time: 1 h
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 1 KOLÁČ
Cuisine: Francouzská kuchyně
Ingredients: 230 g hladké mouky; 100 g změklého másla; 125 g cukru krupice; 1 ks žloutku; 20 g vanilkového cukru; 170 g mandlové mouky; 2 g perníkového koření; 3 ks vajec; 270 g blum

Postup přípravy

Hladkou mouku, studené máslo, cukr, žloutek vypracujeme v hladké těsto. V případě špatné konzistence těsta lze přidat kapku studeného mléka.

Z těsta vytvarujeme placku a dáme ho odpočívat alespoň na půl hodiny do lednice.

Po půl hodině těsto vytáhneme z lednice a opatrně ho vyválíme (zhruba na 3 mm), přendáme ho opatrně do koláčové formy ( průměr) a kraje jemně přitlačíme. Přebytečné těsto odkrojíme nožem.

Koláč s pepřovým frangipane a blumami

Postup přípravy

Ingredience

Výživové údaje

Objevte také

Z našeho magazínu

Dobré jídlo: Jednoduše a bez vědy

Služby Rohlíku: Změna času doručení

Jak namíchat dokonalé domácí mojito

Jahodová sezóna: Jak na nejlepší tvarohové knedlíky s jahodami

Jak vybrat avokádo

Jak na nejlepší domácí zmrzlinu krok za krokem

Jak vybrat zralý meloun

Zahradní párty: Dokonalý letní večírek

Jak na domácí zavařování: Kompletní průvodce

Jak na poctivou domácí houbovou omáčku krok za krokem