Krevetový koktejl s kimchi a avokádem

4 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

2 lžíce majonézy
2 lžíce tučnějšího bílého jogurtu
2 lžíce sladkého kečupu
Čerstvě mletý pepř
Sůl
2 lžíce nakládaného kimchi
Avokádo ready-to-eat
Microgreens k servírování
Případně čerstvé bylinky (koriandr, máta nebo bazalka)
Kaviár na ozdobu (možno vynechat)
Citron
8 zmrzlinových kornoutů nebo focaccia nebo salát little gem k servírování
200 g vařených vyloupaných krevet

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

Potravinářská fólie

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Pokud máte velké krevety, překrájejte je. Omáčku umíchejte z majonézy, jogurtu, kečupu, pepře, soli a kimchi, které nasekejte na co nejmenší kousíčky.
2
Přidejte krevety a oloupejte avodádo. To nakrájejte na stejně velké kousky, jako jsou krevety. Osolte ho a lehce okyselte citronovou šťávou. Můžete dochutit také čerstvými bylinkami podle chuti.
3
Vše opatrně promíchejte a přikryjte potravinovou folií. Nechte v lednici odpočívat minimálně hodinu, ale klidně i den. Servírujte buď ve zmrzlinových kornoutkách, nebo v lodičkách z listů salátu, ve skleničce nebo na bruschette z focaccii. Každopádně ideálně s troškou kaviáru na vrchu pro zvláštní příležitosti.

MENU od Koko

Veronika „Koko“ Šmehlíková je úspěšná blogerka a moderátorka, držitelka ocenění Blogerka i Foodblogerka roku, kterou znáte z Evropy 2 a vlastních pořadů MENU domů a MENU podle Koko.