Veggie paštika

250 g hub očistíme a nakrájíme na větší kusy, cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubo. Rozpálíme pánev s olejem, vložíme do ní žampiony s cibulí a lehce osolíme. Posypeme kmínem, přidáme nové koření, jalovec a pepř. Ingredience společně opékáme do chvíle než se cibule a žampiony zkaramelizují.

Následně necháme houbovo - cibulovou směs vychladnou a až poté vložíme do mixéru, přidáme uzené tofu, rostlinné mléko, sojovou omáčku a sůl dle chuti - po mixujeme do hladka a dáme chladit.

Máslo vložíme do rendlíčku společně s nasekaným česnekem, snítkou rozmarýnu a solí. Na mírném plameni opékáme rozmarýn a česnek cca 2 - 3 minutky.