Valentýnská horká čokoláda s chilli
15 min
Rychlovka
Zuzana Nová
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 400 ml polotučného mléka
- 100 g kvalitní hořké čokolády (min. 70 %)
- ½ lžičky mleté skořice
- 1 vanilkový lusk
- Špetka mletého chilli
- 1 lžičku javorového sirupu
- 50 ml smetany ke šlehání
- 2 malé hrsti marshmallow
- Čokoládová srdčíka
- Lyofilizované jahody na ozdobu
1
V kastrůlku zahřejeme mléko spolu se skořicí, chilli a semínky z vanilkového lusku. Necháme ho jen těsně pod bodem varu. Přidáme nalámanou hořkou čokoládu a za stálého míchání ji necháme rozpustit. Směs by měla hladká a sametová.
2
Osladíme javorovým sirupem. Ochutnáme, chilli by mělo být cítit jemně, aby nepřebilo chuť čokolády. Pokud máme rádi výraznější ostrost, můžeme přidat další špetku. Nakonec přidáme smetanu a společně promícháme.
3
Podáváme v marshmallow, drcenými jahodami a čokoládovými srdíčky.
Ingredience
Cena na porci:179,91 Kč
SUROVINY
Výživové údaje
Energetická hodnota
1903.72 kJ455 kCalDoporučujeme také
Zobrazit vše
45 min
Do hodinky
