Veganská mramorová bábovka

Předehřejte troubu na 180 °C. Formu na bábovku dobře vymažte olejem a vysypte moukou.

V míse prošlehejte všechny tekuté suroviny - rostlinné mléko, olej, ocet a vanilkový extrakt. Poté přidejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.

Polovinu těsta přelijte do jiné misky a vmíchejte kakao a 2 lžíce mléka navíc. Do připravené formy dávejte střídavě světlé a tmavé těsto po vrstvách a nakonec nožem jemně promíchejte, aby se vytvořil mramorový vzor. Bábovku vložte do trouby a pečte 40-50 minut, dokud není špejle po vytažení čistá.