Vanilkové rohlíčky

POSTUP

• 1
  Ořechy rozmixujte najemno a promíchejte s cukrem, moukou, vanilkou a solí. Přidejte pokrájené máslo a žloutek a vypracujte hladké a lehce lepivé těsto. Zabalte ho do potravinové fólie a dejte odležet do lednice na 2 hodiny.
• 2
  Troubu předehřejte na 180 °C a plech vystelte pečicím papírem. Z těsta vyválejte dva dlouhé válečky, ty pak rozkrájejte nožem na stejné dílky. Z jednotlivých dílků rolujte menší válečky, ty poté vytvarujte do tvaru rohlíčků.
• 3
  Jakmile je celý plech hotový, přesuňte ho ještě na 10 minut do lednice ztuhnout. Vložte do předehřáté trouby a pečte 10 minut, dokud rohlíčky lehce nezezlátnou.
• 4
  Nechte mírně vychladnout na plechu, a ještě teplé obalujte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkou. Pokud se lámou, nechte je ještě chvilku před obalením vychladnout. Dobrou chuť!