Rychlá večeře do 20 minut: 10 jednoduchých receptů pro všední dny
Návrat z práce, hladové děti u stolu a čas běží neúprosně rychle. Dlouhé stání u plotny je po náročném dni to poslední, po čem toužíte. Naštěstí skvělá a teplá večeře nemusí trvat hodinu. S chytrými ingrediencemi z Rohlíku vykouzlíte poctivé jídlo do 20 minut, které pohladí po duši a zasytí celou rodinu.
Tři zlatá pravidla pro bleskové večeře ve všední dny
Rychlé vaření není o odbývání chuti ani o polotovarech plných éček. Je to o chytré kombinaci surovin, které mají krátký čas přípravy a vysokou nutriční hodnotu. Když víte, po čem sáhnout v lednici nebo ve spíži, ušetříte desítky minut a spoustu energie.
Čerstvé vs. sušené
Čerstvé gnocchi nebo chlazené plněné taštičky se uvaří za 2 minuty. Zatímco se vaří voda v konvici, máte nakrájenou zeleninu i připravený sýr.
Pánev je váš přítel
Jídla z jedné pánve šetří nejen čas při vaření, ale především při následném mytí nádobí. Tortilly, gnocchi i vajíčka zvládnete na jediné pánvi.
Stálá zásoba ve spíži
Kvalitní pestu, krájeným rajčatům v konzervě, tuňákovi a tortillovým plackám neexspiruje záruka za dva dny. Mějte je vždy po ruce pro strýčka příhodu.
1. Těstovinová záchrana: Krémová omáčka bez zbytečného odkladu
Italové vědí, že ty nejlepší těstoviny nepotřebují hodinové bublání na mírném ohni. Klasika jako Spaghetti Aglio e Olio e Peperoncino, Penne s kvalitním bazalkovým pestem nebo krémová omáčka z lučiny a sušených rajčat vyžadují přesně tolik času, kolik trvá uvařit samotné těstoviny.
Trik spočívá v tom, že si uchováte hrnek škrobové vody z vaření těstovin. Když ji smícháte s kvalitním pestem nebo strouhaným parmazánem a trochou másla přímo na pánvi, vytvoříte sametově jemnou omáčku, která dokonale obalí každý kousek těstoviny. Prozkoumejte naši širokou nabídku v kategorii Těstoviny a kuskus a mějte své oblíbené tvary vždy po ruce.
2. Zapečené tortilly a wrapy: Křupavá večeře ze stolu za pár minut
Tortilla je absolutním králem rychlé kuchyně. Můžete ji naplnit prakticky čímkoliv, co najdete v lednici, zabalit a opéct na suché pánvi nebo v kontaktním grilu. Za 5 minut získáte neodolatelně křupavý obal s rozteklým sýrem uvnitř.
Vyzkoušejte rychlou quesadillu s potrhaným vařeným kuřecím masem, strouhaným sýrem a špetkou oregana. Nebo sáhněte po vegetariánské variantě se sýrem feta, čerstvým špenátem a nakrájenou paprikou. Placky stačí opékat zhruba 2 minuty z každé strany, dokud sýr nezačne lákavě vytékat. Všechny druhy placek najdete v sekci Tortilly a pita chleby.
3. Bramborové gnocchi z pánve: Zlato-křupavý zázrak na jedné pánvi
Většina lidí dělá tu chybu, že bramborové gnocchi vaří ve vodě. Pokud ale čerstvé noky nasypete přímo na rozpálenou pánev s kapkou olivového oleje a troškou másla, stane se kouzlo. Během 6 až 8 minut získají na povrchu dokonalou zlatavou kůrku, zatímco uvnitř zůstanou vláčné a měkké.
K opékaným nokům přidejte na poslední minutu nakrájená cherry rajčátka, stroužek nasekaného česneku a hrst čerstvé bazalky. Nakonec navrch nadrobte mozzarellu, která se teplem jemně rozteče. Kompletní výběr nočků naleznete v kategorii Čerstvé těstoviny a gnocchi.
50 min
Do hodinky
