Aljašská treska je ryba lovena v sezoně (leden až březen). Filetována a zamražena na moři, aby si zachovala chuť a dostupnost po celý rok. Baleno v ochranné atmosféře.
Filety prošly hlubokým zamrazením a byly rozmrazeny za přísně kontrolovaných teplot a tento postup nelze zaměňovat s domácím rozmrazováním. Tyto procesy se používají i v tradičních rybářských zemích pro lepší dostupnost a zachování chuťových i vizuálních vlastností.
Specifikace
- latinský název: Theragra chalcogramma
- čerstvá/defrost: rozmražená ryba
- původ: FAO 61
- metoda lovu/chovu: lov - vlečné sítě
- obsah balení: 3–5 filet bez kůže
- kalibrovaná položka: ne
- váha: 250–320 g
- způsob balení: MAP (ochranná atmosféra)
- certifikace: ne
Použití
Vhodný pro smažení, pečení nebo grilování.
O výrobci
OCEAN'S Group s.r.o. je česká společnost, která stojí za značkou Oceans – symbolem poctivého řemesla, čerstvosti a respektu k moři. Specializují se na ruční filetování ryb v prémiové kvalitě, přičemž každý krok výroby pečlivě kontrolují – od výlovu až po doručení na váš stůl. Jejích cílem je přinášet ryby s dokonale čistou chutí bez kompromisů. Díky preciznímu zpracování a rychlé logistice garantují čerstvost, která je poznat na první pohled i sousto.
Skladování
Skladujte při teplotě 0–4 °C.
Výrobce
OCEAN'S Group s.r.o.
Plynárenská 1
Brno, 602 00
Česká republika
Trvanlivost
Alergeny
| Ryby |