Víno tmavě fialové barvy s intenzívní vůní ostružin a švestek s jemnými tóny kokosu a cedru. V chutí lze citit zralé černé třešně a černý rybíz, doplněn lehkým dotekem vanilky a toastu. 90 % vína zraje v nerezových tancích a 10 % v dubových sudech po dobu pěti měsíců.

Chile je výjimečnou zemí pro vína, a údolí Maipo je domovem jedněch z nejprestižnějších vín. Bývá nazýváno "Bordeaux Jižní Ameriky". 

Charakteristika vína

• Odrůda: Cabernet Sauvignon
• Dodávaný ročník: 2021
• Oblast: Chile
• Podoblast: Maipo Valley
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 5,84 g/l
• Kyseliny: 3,11 g/l
• Obsah alkoholu: 13,5 %

Snoubení s pokrmem

Hodí se k červeným masům a masovým koláčům.

O vinařství

Viña del Nuevo Mundo je dceřinou společností největší francouzské vinařské skupiny Les Grands Chais de France. Chile je výjimečnou zemí pro vína. V tomto projektu se spojila francouzská vinařská tradice s neomezenými možnostmi vinařství Nového světa. Chilská vína Aetos kombinují francouzské know-how výroby vín s výjimečnou kvalitou hroznů.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce

Les Grand Chais de France
1 rue de la division Leclerc
67290 Petersbach
Francie