Chateau L´Evangile 2010

Víno má tmavě rubínovou až fialovou barvu. Vůně je bohatá na švestky, černé třešně, hořkou čokoládu a jemné koření. Chuť je velmi plná, hedvábná, s výraznou ovocnou složkou a hladkými taniny, které slibují dlouhou životnost.

Ročník 2010 je výjimečně dlouhověký (20+ let) a zatímco je již degustovatelný s dekantací, další archivace přinese ještě hlubší komplexitu a jemnější třísloviny.

Château L’Évangile se nachází v proslulé oblasti Pomerol na pravém břehu Bordeaux. Ročník 2010 je považován za jeden z nejlepších v moderní historii Pomerolu – díky ideálnímu počasí v závěru vegetační sezóny se Merlot i Cabernet Franc dostaly do vynikající fenolické zralosti.

Charakteristika vína

• Odrůda: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
• Dodávaný ročník: 2010
• Oblast: Bordeaux
• Podoblast: Pomerol
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 14 % obj.

Snoubení s pokrmem

Skvěle se snoubí s jehněčím na bylinkách nebo hovězím steakem v krémové omáčce. 

O vinařství

Château L’Évangile založili rodiny Léglise a Conquet v 18. století. Dnes patří do portfolia Domaines Barons de Rothschild (Lafite), což přináší know-how a finanční zázemí pro neustálé zdokonalování ve vinařství. Pomerol je jednou z nejmenších, ale nejexkluzivnějších apelací v Bordeaux. Půdy jsou tu jílovito-štěrkové s vysokým obsahem železitých prvků, což odrůdě Merlot dodává sametovou strukturu a bohatou ovocnost.

Vína Château L’Évangile jsou většinou postavena na Merlotu (kolem 80 %), doplněném Cabernet Francem. Výsledkem je kulaté, harmonické, přitom hluboké víno s dlouhým životem. L’Évangile si udržuje pověst jednoho z nejlepších pomerolských vín hned po legendách jako Pétrus či Lafleur. Moderní přístup, pečlivá práce ve vinicích a optimální zrání v sudech dávají vínu světoznámou kvalitu.

Skladování

Skladujte v suchu a temnu při teplotě 5–11 °C, v horizontální poloze.

Výrobce

Domaines Baron Philippe rothschild
33250
Pauillac
Francie